Piatto rapido, un trionfo di profumi e freschezza.
Colori allegri, un tuffo nell'estate per un pranzetto al fresco in giardino.
RICETTA
per 4 persone
320 gr di Conchiglioni ( le dosi a testa sceglietele in base al vostro appetito!)
Ricotta fresca di latte misto
Un limone
4 Zucchine
Olio extravergine
Sale e Pepe
Lavorate la ricotta con un po' di succo di limone e con della scorza di limone grattugiata. Salate e Pepate.
Saltate le zucchine tagliate finemente in padella con dell'olio extravergine, aggiungete anche lì un po' di succo di limone. Salate e Pepate.
Mettete la crema di ricotta lavorata nel sac a poche, cuocete la pasta, scolatela e riempite ogni conchiglione con la crema di ricotta.
Arricchite con le zucchine e un filo d'extravergine.
Lasciate cadere qualche cucchiaiata di crema di ricotta sopra ogni porzione e grattuggiate per guarnire altra scorza di limone.
Servite subito o tiepide.
Bon Appetit!
Matthew The Cat
L'estate in un piatto, giusto? Semplicemente perfetto. Non mancherò di farlo... :)
RispondiEliminaBuon pomeriggio!
:) bene!! Spero che allieti un bel pranzetto estivo :))
RispondiEliminabuon pomeriggio a te :** e grazieeeeeeeeeeeeeee smacksmacksmack
molto sfiziosa questa ricetta...
RispondiEliminaGrazie!! Cerco di proporre cose facili, ma buone.
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